Консервена фабрика Иверта се намира в град Търговище и е част от доказалия се във времето производител на птиче месо и яйца – Ескейп-Груп ООД, който има над 17 години присъствие на българския пазар. Под бранда Iverta фабриката предлага изключително богат каталог от месни, месно-зеленчукови и зеленчукови консерви – създадени без добавени адитиви, приготвени по автентични рецепти с грижа и внимание към вкуса и качеството, което достига до крайния потребител.
Във философията на Консервена фабрика Иверта е вкоренен стремежът към качество, безопасно производство и вкус, които не компрометират традиционния подход. Продуктите се предлагат в метални и стъклени опаковки, а рецептите залагат на познати, доказани във времето вкусове и натурални съставки. Основната мисия на Ескейп-Груп ООД е да предлага на всеки индивидуален клиент това, от което се нуждае – достъпна, качествена храна с гаранция за произход и автентичен вкус.
Собственикът Ерхан Фикретов превръща Иверта в иновативно производствено предприятие с визионерски подход и доказан дългогодишен стремеж към устойчивото производство и развитие. Консервена фабрика Iverta предлага продуктите си както в България, така и в други страни от ЕС, като Германия, Белгия и Холандия, където се изнасят подбрани серии от консерви.
Всеки продукт на Консервена фабрика Iverta е сертифициран по изискванията на Халал стандарта, който гарантира високо качество и разширява възможностите на Ескейп-Груп ООД за износ към международни пазари. За удобство на всеки клиент, сертификатът, който всеки продукт притежава, е преведен на английски, немски, френски и нидерландски език.
Продуктите на Консервена фабрика Иверта могат да бъдат открити в търговска верига Трънчев Булмаг, както и в малки магазини в градове като Шумен и Добрич. Онлайн магазинът на Iverta – www.iverta.bg – предлага обслужване 24/7, бързо обработване на поръчките и безплатна доставка до офис на ЕКОНТ.
За да научим повече за производствения процес, сертификацията и философията, която движи Iverta, разговаряме с г-н Светослав Филев – търговски мениджър на Консервена фабрика Иверта, и г-жа Мария Жекова Калайджиева – мениджър „Качество“ в екипа на Ескейп-Груп.
Здравейте, г-н Филев. Консервена фабрика Иверта работи с подбрана дистрибуторска мрежа – кои са основните съображения при избора на партньори и какво определя фокуса върху по-малки и локални търговски обекти, за сметка на присъствие в големите вериги?
„Ние работим с подбрана мрежа от надеждни и утвърдени партньори, с които ни свързват дългогодишни взаимоотношения, основани на доверие и професионализъм. Като част от Ескейп-Груп ООД и като местен производител с дълбоки корени в региона, за нас е приоритет да достигаме директно до българските потребители чрез достъпна, качествена храна с гарантиран произход.
Именно затова фокусираме усилията си върху по-малките и локални търговски обекти – квартални бакалии, месарници и магазини от малък и среден клас, където личното отношение и грижата към клиента са водещи. Там нашите консерви – приготвени по автентични рецепти, без добавени адитиви и с характерния за марката Iverta вкус – най-лесно достигат до хората. Вярваме, че традицията, качеството и постоянството се ценят най-силно именно в тези пространства, близо до дома.“
Продуктите на Консервена фабрика Iverta вече се доставят и до Германия, Белгия и Холандия. Какви са особеностите при позиционирането на марката Iverta в конкурентна среда и какво, според вас, обяснява нарастващия интерес на българските общности в чужбина към храни, произведени в България?
„Вкусът се възпитава, а българинът е свикнал с традиционната храна, приготвена по познати рецепти. Именно това прави продуктите на Консервена фабрика Iverta предпочитани сред българските общности в чужбина. Не е само носталгията, а и стремежът към по-естествени и натурални храни. С радост виждаме как всяко лято наши сънародници, прибиращи се от Германия, Белгия или Холандия, търсят отново нашите консерви – след като вече са ги опитали и оценили вкуса и качеството.“
Г-жо Калайджиева, Консервена фабрика Иверта е част от производствения капацитет на Ескейп-Груп ООД и се отличава с категоричен фокус върху чистия състав и контрола на всяка консерва. Кои са основните стъпки в процеса на гарантиране на това качество и как поддържате постоянството на стандарта във всяка партида?
„Контролът на качеството в Консервена фабрика Iverta започва още с избора на доказани доставчици, които осигуряват суровини с гарантиран произход и безопасност. След това следим строго условията на съхранение и целия производствен процес – от приемането на суровините до дистрибуцията на готовите консерви. Работим по внедрена HACCP система и следваме добри производствени практики, като разчитаме на опита на дългогодишния ни персонал и на поддържането на чиста, контролирана работна среда. Постоянството в качеството е резултат от изпитани рецептури и стриктен контрол при тяхното прилагане.
Разполагаме с активна мониторингова програма, а чрез ежемесечни микробиологични анализи гарантираме, че до пазара достигат само безопасни и сертифицирани храни. Именно този системен подход ни позволява да поддържаме стабилни и високи резултати в производствената ни дейност.“
Ескейп-Груп ООД е компания с широк и многопосочен производствен профил. Сред по-малко познатите, но също толкова важни дейности, е и извършването на сондажи за вода. Как се вписва тази услуга в общата структура на фирмата и какви възможности отваря тя за бъдещото развитие?
„В контекста на климатичните промени и трайното намаляване на водните ресурси в страната, Ескейп-Груп ООД развива дейност, насочена към едно от най-ценните природни богатства – водата. Извършването на сондажи за вода е естествено продължение на визията ни за устойчиво и многофункционално развитие.
Целта е да подпомогнем както домакинствата, така и малкия бизнес и земеделските производители в осигуряването на собствен, надежден водоизточник. Подземните води са ключов резерв – те са по-слабо зависими от сезонните колебания, предлагат високо качество и минимална нужда от допълнителна обработка.
Екипът ни извършва сондажи до 300 м дълбочина с различни диаметри (ф165, ф200, ф240 мм), включително в трудно достъпни терени. Така разширяваме производствения си профил с услуга, която има стратегическо значение – не само за икономиката, но и за екологичния баланс и сигурността на водоснабдяването в бъдеще.“
Брандът Iverta предлага разнообразен каталог от консервирани продукти – с месо, със зеленчуци или в комбиниран вариант. Кои артикули се открояват като най-предпочитани от българските потребители?
„Сред най-предпочитаните продукти на бранд Iverta за българския пазар се откроява луксозната серия месни консерви в стъклени буркани. Те комбинират високо качество с удобство – подходящи са както за бързо предястие, така и като част от основно ястие. Практичната им употреба, в съчетание с традиционен вкус и чист състав, ги превръща във все по-търсен избор от потребителите.“
Рецептите, които Консервена фабрика Иверта използва, са изцяло вдъхновени от традиционната българска кухня и се отличават с липсата на добавени адитиви. Как се поддържа този автентичен подход в индустриални условия и как реагират потребителите на подобен стандарт?
„В глобален мащаб се наблюдава ясно изразена тенденция потребителите да търсят продукти с т.нар. „чист етикет“ (clean label) – без излишни добавки и с познати, натурални съставки. Това е и един от основните приоритети на Консервена фабрика Iverta. Поддържаме този стандарт в индустриални условия чрез производство на по-къси серии, прилагане на изпитани технологии и заместване на добавките с естествени съставки.
Що се отнася до вкусовете – продуктите с традиционна българска рецептура продължават да бъдат предпочитани като бърза и сигурна алтернатива на домашно приготвената храна. Автентичният вкус, липсата на добавени адитиви и удобната опаковка се оценяват високо от нашите клиенти – както в страната, така и в чужбина.“
Консервена фабрика Иверта предлага много повече от богат каталог с консервирани продукти с доказано качество. Производителят залага на високи стандарти, чист състав и изключително отговорен подход към продуктите, които достигат до всеки клиент. Основната цел на марката е да се утвърди като стандарт за достъпна и качествена храна и да изгради устойчиво доверие между производителя и крайния потребител – независимо дали в България или в чужбина.